Boulanger - Bomerée

Mission

Réaliser des produits destinés à la vente, dans le respect de recettes,de méthodes et de critères de qualité définis par l’entreprise, le métier et la réglementation.

Domaine de responsabilités

Technique

• Connaître le magasin, son environnement, et ses interlocuteurs
• Connaître les services du rayon, du magasin et renseigner les clients sur leurs avantages
• S’organiser pour entretenir une propreté permanente du poste de travail
• Connaître le matériel et respecter son utilisation en conformité avec les bonnes pratiques
• Etre réactif aux résultats du respect des normes HACCP (auto contrôle, rapport Sillicker, planning nettoyage,…) : les points à améliorer font l’objet d’une attention particulière
• Connaître et respecter les règles d’hygiène : tenue vestimentaire, hygiène des produits,…
• Connaître et respecter les règles de sécurité du service, du magasin, des outils de travail,…

Commerical 

• Assurer un service client irréprochable
• Assurer un accueil courtois et précis (attitude)
• Informer et orienter le client (action)
• Transmettre à sa hiérarchie les commentaires, suggestions, réclamations clients et toute suggestion d’amélioration
• Informer le client sur la qualité des produits et le conseiller dans son choix (la conservation, la consommation, les conseils de cuisson,…)

Les éléments essentiels du métier 

• Garantir la qualité constante du produit fabriqué ou transformé
• Connaître et appliquer les fiches techniques (recettes, méthodes,…)
• Connaître la structure d’assortiment du rayon et la respecter
• Offrir aux clients des produits de finition parfaite
• Assurer le plein du rayon au fur et à mesure des besoins et si nécessaire en assurer la mise en place
• Respecter les préconisations de présentation de marchandises
• Coordonner la production ou transformation pour répondre aux besoins de la journée
• Faire des propositions afin d’avoir des commandes équilibrées des matières premières définies et de l’économat
• Prendre et suivre les commandes des clients
• Participer à l’accueil des nouveaux collaborateurs, partager son expérience avec eux
• Tenir à jour le cadencier
• Vérifier que la qualité des matières premières réceptionnées est propre à la fabrication et informer la hiérarchie des écarts constatés

Profil

• Vous êtes un boulanger diplômé ou avez une expérience de minimum 2 ans en tant que boulanger
• Vous attachez une très grande importance à la propreté et l’ordre.
• Vous êtes orienté client et service.
• Vous êtes flexible et êtes d’accord de travailler :  
  • • • avec un horaire variable entre 5h et 20h (et 21h le vendredi)
      • 5 jours/semaine, du lundi au dimanche  

Notre offre

• Un CDD en vue d'une CDI (36h/semaine) avec la possibilité d'être renouvelé.
• Un package salarial attrayant accompagné d’avantages extralégaux :
  • chèques repas,
  • primes pour les heures tardives,
  • assurance groupe,
  • interventions dans vos déplacements (voiture, vélo, transports en commun),
  • primes supplémentaires potentielles,
  • réductions sur vos courses dans nos magasins Carrefour intégrés,
  • programme d'avantages avec de nombreuses réductions auprès des partenaires d'Ekivita Edenred, ...
• Possibilité de bénéficier de maximum 5 jours de congés supplémentaires pour les collaborateurs en situation de handicap afin de leur permettre d’avoir des temps de repos supplémentaires s’ils le souhaitent. Ces congés supplémentaires sont accordés sur base d’un dossier médical validé par un médecin du travail.
• Pas de travail le dimanche à l’exception de certains magasins, sur base volontaire, impliquant une prime supplémentaire. 
• Des formations sur mesure et de réelles opportunités d’évolution dans votre carrière.
• Une fonction passionnante au sein d'un des plus grands distributeurs européens.